Спизула сахалинская
Post by Santer » 18 May , Post by indruha » 18 May , Post by охотник » 19 May , Post by Alexes » 19 May , Post by эдиж » 21 May ,
Поселившись на тихоокеанских берегах, русский человек в силу континентальных привычек далеко не сразу распробовал то, что водится в море. Одно дело — привычная рыба, совсем другое — моллюски, которых в старину без обиняков звали «морскими гадами». Сначала распробовали крабов и кальмара, потом пришла очередь гребешка и мидий, которых поначалу использовали лишь как наживку. Совсем недавно очередь дошла до других ракушек, в числе которых — спизула и её близкая родственница мактра. Обеих часто зовут просто песчанками.
Сахалинская спизула - потрясающе вкусный и полезный двустворчатый моллюск, обитающий в прибрежном морском песке на глубине до 10 метров. Средняя длина раковины - 10 см, а средний вес - грамм. Моллюск содержит большое количество протеина и белка, калия, кальция, магния, фосфора, йода, марганца, а железа в десятки раз выше, чем в мясе рыбы.
